Articles by Sylwia Stępniewska
 

The baking value of rye flour type 500 from Polish mills
Sylwia Stępniewska
Acta Agroph. 2017, 24(2), 341–353
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Assessment of technological value of selected winter and spring wheat varieties
Sylwia Stępniewska, Elżbieta Słowik
Acta Agroph. 2016, 23(2), 275–285
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Milling value of grain of selected wheat cultivars from crop years 2012-2014
Sylwia Stępniewska
Acta Agroph. 2016, 23(1), 105–117
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Technological values of selected wheat cultivars
Sylwia Stępniewska
Acta Agroph. 2015, 22(1), 103–114
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Relationship between amylolytic activity and rheological properties of wheat dough
Sylwia Stępniewska
Acta Agroph. 2013, 20(3), 463–472
Stats
Abstract
Article (PDF)
 
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2300-6730
ISSN:1234-4125
Copyright © 2006-2020 Bentus All rights reserved.